Zutaten:

3 Scheiben Rinderleber
1 Suppentasse Reis
Mehl

Zubereitung:

Wenig Distel- bzw. Maiskeimöl erhitzen und die Leber von beiden Seiten schnell darin anbraten. Herausnehmen und kleinschneiden. Eine Tasse Wasser und etwas Mehl in den Fond geben. Den Reis separat weichkochen. Alle Zutaten mischen und gut auskühlen lassen.