Zutaten:

3-4 mittlere gekochte Kartoffeln
200 g Rindfleisch
1 Tasse gemischtes Gemüse
5 größere Brennesselblätter
1 TL Petersilie
1 TL Bierhefeflocken
1 große Zehe Knoblauch
1 TL Meeresalgenpulver
4-5 Salatblätter feingehackt
1-2 EL Öl

Zubereitung:

Das Fleisch in Stücke schneiden und anbraten. Das Gemüse dünsten. Die Brennesselblätter und die Petersilie fein hacken. Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und angebraten, sind sie knusprig wird der zerquetschte Knoblauch hinzugefügt. Den Salat fein hacken und alle Zutaten vermischen und lauwarm servieren.