Zutaten:

Geflügelinnereien
Polenta (Maisgriess)
Tomaten
Magerquark
Basilikum
Olivenöl

Zubereitung:

Innereien und Tomaten kleinschneiden, im Olivenöl anbraten und den Maisgriess hinzugeben. Mit dreifacher Menge Wasser übergießen und 15 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf etwas Basilikum dazugeben. Masse abkühlen lassen und anschließend den Magerquark druntermischen.