Zutaten:

320 g Rindergehacktes
150 g Karotten
100 g Fenchel
100 g Zucchini
½ Tasse Reis
3 gehäufte EL Magerquark

Zubereitung:

Den Reis kochen. Gemüse in Stücke schneiden und dämpfen. Das Gehackte in der Pfanne nicht zu stark anbraten und das Gemüse unterheben. Nach Auskühlung den Quark untermischen und evtl. etwas von der Kochbrühe zugeben.