Zutaten:

320 g Rindergehacktes
120 g Karotten
150 g grüne Bohnen
350 g Kartoffeln
3 gehäufte EL Magerquark

Zubereitung:

Gemüse in Stücke schneiden und dämpfen. Kartoffeln in Stücke schneiden und garen. Das Gehackte in der Pfanne nicht zu stark anbraten und das Gemüse unterheben. Nach Auskühlung den Quark untermischen und evtl. etwas von der Kochbrühe zugeben.