Zutaten:

1 kg Seelachs
1 Kaffeebecher Reis
450 g Spinat
etwas Petersilie

Zubereitung:

Den Fisch mit einer Prise Salz kurz (10 Minuten) kochen. Den Reis kochen. Den Fisch abgießen (1 Kaffeebecher Fischsud übriglassen). Den Spinat kurz dünsten und mit dem etwas zerkleinerten Fisch und dem Reis mischen. Noch etwas Petersilie dazu - fertig.