Zutaten:

4 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Möhre
Gemüsebrühwürfel ohne Salz
getrocknetes Bohnenkraut
Margarine
entweder Flocken oder Suppennudeln

Zubereitung:

In einem Topf Margarine erhitzen. Bohnenkraut dazugeben und 1 Minute dünsten. Kartoffeln pürieren und zu dem Bohnenkraut geben. Die Knochenbrühe mit dem Brühwürfel dazugeben und gut durchrühren. Nun kann man Flocken hineingeben oder eine Handvoll gekochte Nudeln. Am Schluß die geraspelte Möhre.